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申年の梅は縁起がいい!



と聞きましたので、今年も漬けることにしました。
言われが気になるところですが、、、
ジップロックで梅干しができることを知り、
去年初めて少しだけ漬けたのですが、、、これがなかなか楽し買った。とてもいい香りで。。
時間が経つほどまろやかな味になる気がするけど、今年はお砂糖を加えたのも試してみようかなと思います。沢山は漬けれないし必要ないから、遊びのレベルですね。
梅は只今追熟中です。

毎日水の中で暮らしてるみたいですね。。。
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